凉拌花生

0 人做过这道菜

用料  

花生米 250克
八角 2个
桂皮 1块
香叶 3片
胡萝卜 适量
洋葱 适量
香菜 2根
大葱 1段
4瓣
生抽 2勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
香油 1勺
适量
2克

凉拌花生的做法  

  1. 准备花生250克,清水洗净备用。

    凉拌花生的做法 步骤1
  2. 锅中烧水,加入八角,桂皮,香叶和葱段。

    凉拌花生的做法 步骤2
  3. 洋葱,胡萝卜切丝,香菜切段,蒜瓣切片备用。

    凉拌花生的做法 步骤3
  4. 水烧开后倒入花生,大火煮十分钟。十分钟后捞出花生过凉水,加入配料表的调料拌匀即可。

    凉拌花生的做法 步骤4

小贴士

这道菜适合下酒,切记花生水煮十分钟即可,这样煮出的花生才会脆,煮的时间太久,花生软糯就不好吃了。
 
该菜谱发布于 2020-10-16 15:41:56
152 收藏


作者小卜的胖爸的其他菜谱

凉拌花生的答疑

关于凉拌花生的做法还有疑问? 提一个问题