面粉过筛（可以不过），放入3调羹桂花酱，倒入牛奶或者水，酵母放入酵母槽。面包机选披萨面团模式约45分钟揉好并发酵1倍大。这一步可以手工揉面发酵，我比较懒用面包机了。
把发酵好的面团取出，开始做馒头造型
取一小块面团分成4份，揉成长条，搭“井”字
为了更好的展示，这里请看小视频，先顺时针一个搭下一个一圈之后，再逆时针一个搭下一个一圈。然后重复这个动作到面长条用完，然后翻过来把接口收起来，整形一下球形。
最后上锅，冷水大火20分钟。关火闷2分钟出锅就行啦，小燕子是剩的最后一点我做成了燕子，我忘了拍照，有点丑，我给它起名丑丑燕😂，哈哈哈～
口感也是真的棒呀～
上传你做的香气四溢的桂花馒头
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小南呱纸
