紫薯烘蛋（快手早餐，约卡170大卡）
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Au720
之前买了好多紫薯，但是不好存放，于是就批量蒸熟，冷冻保存，再吃时回温，用微波炉打两分钟就好，口感不差，依旧很好吃
由于不想空口吃紫薯，就换了种做法，相对于之前直接用生的红薯煎熟，更快手
红薯、紫薯等材料可以互换哦，咸的甜的随意发挥
快手蒸紫薯/红薯/山药方法www.xiachufang.com/recipe/103712033/
生红薯/紫薯烘蛋做法www.xiachufang.com/recipe/104354427/
由于不想空口吃紫薯，就换了种做法，相对于之前直接用生的红薯煎熟，更快手
红薯、紫薯等材料可以互换哦，咸的甜的随意发挥
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生红薯/紫薯烘蛋做法www.xiachufang.com/recipe/104354427/
用料
紫薯烘蛋（快手早餐，约卡170大卡）的做法
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蒸熟的紫薯切1厘米小块
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锅内加少量油，放入紫薯煎1分钟（我是16cm小锅，一人份刚刚好）
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打入鸡蛋，鸡蛋直接打入，晃动至铺满整个锅底
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盖锅盖，最小火焖2-4分钟，至蛋液完全凝固就可以了
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配上适量的水果和牛奶，就是营养丰富又健康的早饭啦，紫薯自身有甜度，不需加糖，甜甜糯糯，特别快手又好吃😋
小贴士
16cm小锅，一人份刚刚好，如果人多，可以翻倍增量哦
