紫薯烘蛋(快手早餐,约卡170大卡)

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之前买了好多紫薯,但是不好存放,于是就批量蒸熟,冷冻保存,再吃时回温,用微波炉打两分钟就好,口感不差,依旧很好吃

由于不想空口吃紫薯,就换了种做法,相对于之前直接用生的红薯煎熟,更快手

红薯、紫薯等材料可以互换哦,咸的甜的随意发挥

快手蒸紫薯/红薯/山药方法www.xiachufang.com/recipe/103712033/

生红薯/紫薯烘蛋做法www.xiachufang.com/recipe/104354427/

用料  

鸡蛋 1个
紫薯 1个(约150g)
适量

紫薯烘蛋(快手早餐,约卡170大卡)的做法  

  1. 蒸熟的紫薯切1厘米小块

    紫薯烘蛋(快手早餐,约卡170大卡)的做法 步骤1
  2. 锅内加少量油,放入紫薯煎1分钟(我是16cm小锅,一人份刚刚好)

    紫薯烘蛋(快手早餐,约卡170大卡)的做法 步骤2
  3. 打入鸡蛋,鸡蛋直接打入,晃动至铺满整个锅底

    紫薯烘蛋(快手早餐,约卡170大卡)的做法 步骤3
  4. 盖锅盖,最小火焖2-4分钟,至蛋液完全凝固就可以了

    紫薯烘蛋(快手早餐,约卡170大卡)的做法 步骤4
  5. 配上适量的水果和牛奶,就是营养丰富又健康的早饭啦,紫薯自身有甜度,不需加糖,甜甜糯糯,特别快手又好吃😋

    紫薯烘蛋(快手早餐,约卡170大卡)的做法 步骤5

小贴士

16cm小锅,一人份刚刚好,如果人多,可以翻倍增量哦
 

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该菜谱创建于 2020-08-01 08:44:16
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