蓝莓爆浆全麦快手面包(无油无糖)

7.4 综合评分
14 人做过这道菜
香蕉做底提供天然甜味,鸡蛋、酸奶(市售有少量糖)、全麦粉、奇亚籽、蓝莓各种健康食材,没用添加额外的油和糖,但口感依旧不错,好吃又无负担,愿美食与健康兼得

用料  

鸡蛋 1个
香蕉 1大根(150克)
蓝莓 150克
全麦粉 80克
即食燕麦片 25克
奇亚籽 5克
泡打粉 1克
小苏打 1克
市售酸奶 100克

蓝莓爆浆全麦快手面包(无油无糖)的做法  

  1. 熟透的香蕉(有黑点、变软)压成泥

    蓝莓爆浆全麦快手面包(无油无糖)的做法 步骤1
  2. 加入酸奶和鸡蛋,搅拌均匀,图片尚未搅拌好,要搅拌至完全混合

    蓝莓爆浆全麦快手面包(无油无糖)的做法 步骤2
  3. 加入除蓝莓外的所有原料,搅拌均匀,至无干粉即可,不要过度搅拌,大概搅拌十几下即可

    蓝莓爆浆全麦快手面包(无油无糖)的做法 步骤3
  4. 搅拌好的状态

    蓝莓爆浆全麦快手面包(无油无糖)的做法 步骤4
  5. 模具中倒入一半的面糊,加入适量蓝莓(此模具为磅蛋糕模具,比吐司盒稍小)

    蓝莓爆浆全麦快手面包(无油无糖)的做法 步骤5
  6. 倒入剩余的一半面糊,摆入剩余的蓝莓,烤箱预热,220度10分钟,转180度20分钟,根据烤箱不同,最后5分钟适当调整,如表层颜色变深后,加盖锡纸防止烤糊

    蓝莓爆浆全麦快手面包(无油无糖)的做法 步骤6
  7. 取出脱模,蓝莓已爆浆

    蓝莓爆浆全麦快手面包(无油无糖)的做法 步骤7
  8. 切片即可,吃不了的冰箱冷冻保存,其余常温,不建议冷藏保存,会淀粉老化,口感变差

    蓝莓爆浆全麦快手面包(无油无糖)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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蓝莓爆浆全麦快手面包(无油无糖)相关分类

该菜谱创建于 2019-07-09 22:02:34
381 收藏


蓝莓爆浆全麦快手面包(无油无糖)的答疑

  • 一口元子酱  2019-08-21  
    1
    可以把酸奶换成水吗
    作者回复 2019-08-22  
    酸奶会和小苏打反应产生气体,可以换成等量的牛奶加一勺醋
  • 张海马  2019-07-17  
    1
    请问是多大的模具做的一个呀~
    作者回复 2019-07-19  
    比吐司盒子小,商品已经下架了,具体尺寸回家量一下回复你哦
  • 兔子是我呀  2020-07-30  
    0
    嘻嘻 请问没吃完的冷冻之后 取出来是回温就可以还是要复烤呀?如果复烤的话 有大概温度和时间吗😍
    作者回复 2020-07-30  
    切片冷冻,我直接回温,也可以用微波炉叮1分钟,复烤的话,我用阿拉丁直接1-2分钟就可以,根据自己的烤箱脾气调整一下时间❤️
  • 兔子是我呀  2020-07-29  
    0
    请问酸奶是普通的就可以 还是要希腊酸奶那种浓稠的呢
    作者回复 2020-07-29  
    普通的就可以哦😀
  • tyhmm  2019-10-12  
    0
    我没有蓝莓,但是我也想试一下,可以加葡萄干吗
    作者回复 2019-10-12  
    嗯嗯,也可以的,口感稍微有点不同而已
  • Aries-凡儿  2019-07-15  
    0
    面包机能做这个嘛?
    作者回复 2019-07-16  
    感觉把面糊倒进去,只用烘烤程序应该也行,但要留意时间,我没试过,你可以试一下

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