拉丝柔软石榴包(厨师机版)

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外面蛋糕店好少有石榴包卖~自己会做就是好办法,喜欢什么馅料就做什么馅料,可以做豆沙馅儿,芝士馅儿,我这次做玉米培根芝士馅料~料足量多好好吃~我小孩一下吃了两个,哈哈。关注我~分享👇👇做法~

用料  

高筋面粉(金像牌) 300克
酵母 3克
3克
牛奶 130克
30克
鸡蛋 1个
黄油 30克
蛋黄(涮表面层) 1个
玉米 适量
培根 2片
芝士碎 适量

拉丝柔软石榴包(厨师机版)的做法  

  1. 1⃣️备好材料~
    2⃣️黄油🧈提前拿出来软化,切小方块~

    拉丝柔软石榴包(厨师机版)的做法 步骤1
  2. 1⃣️除开黄油🧈
    2⃣️酵母鸡蛋盐糖,全都放进去面粉中,牛奶也倒进去,厨师机先开2档搅拌5分钟即可~

    拉丝柔软石榴包(厨师机版)的做法 步骤2
  3. 1⃣️在把黄油🧈放进去继续搅拌均匀!8分钟出膜~

    拉丝柔软石榴包(厨师机版)的做法 步骤3
  4. 1⃣️8分钟出膜~
    2⃣️拿起来收好面团发酵两倍大~

    拉丝柔软石榴包(厨师机版)的做法 步骤4
  5. 1⃣️发酵前盖好保鲜膜。
    2⃣️发酵后两倍大,手指按个洞不回缩~

    拉丝柔软石榴包(厨师机版)的做法 步骤5
  6. 1⃣️把发酵好面团分成剂子滚圆,一个50克,40克都可以,看自己喜欢的大小~
    2⃣️分成剂子滚圆松弛10分钟,切记盖上保鲜膜~
    3⃣️松弛好后用排气棒搓扁圆,放馅料包起来滚圆放烤盘上二发~

    拉丝柔软石榴包(厨师机版)的做法 步骤6
  7. 1⃣️放烤盘上盖上保鲜膜二发饱满圆润,用剪刀✂️剪开十字型口,然后刷蛋黄液,在撒点高粉上去就好啦!
    2⃣️二发后去预热烤箱150预热10分~

    拉丝柔软石榴包(厨师机版)的做法 步骤7
  8. 烤箱上下管150烤22分钟即可~

    拉丝柔软石榴包(厨师机版)的做法 步骤8
  9. 1⃣️爆浆拉丝石榴包出炉啦……
    2⃣️好好吃😋当早餐配上一杯牛奶有助于提高思维能力#哈哈😄
    2⃣️小孩也爱吃,还可以包装起来外出就餐……

    拉丝柔软石榴包(厨师机版)的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-07-25 14:09:35
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