电饭煲做蛋糕🍰（松软Q弹）
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谭恋爱ai烘焙
用料
电饭煲做蛋糕🍰（松软Q弹）的做法
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备好食材。上面图我做了克数标记。
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两个盘子，最好擦干净内盘子的水分，蛋黄蛋清分开，我把蛋黄放在牛奶里面了，这样不用那么多盘子，反正牛奶，玉米油，都要根蛋黄开始做的，所以不影响。
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一丢丢盐，玉米油，牛奶混合蛋黄搅拌均匀。
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过筛面粉到蛋黄糊中。
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手动打蛋器Z字型搅拌，蛋黄面糊已完成✅
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接下来打蛋清，滴几滴白醋，或者柠檬汁，白沙糖分三次加入打，打发有纹路，或者角尖，就可以了，不要打过头哦、切记……
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面糊，蛋白霜都做好了。
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取三分之一蛋白霜到面糊炒菜这样翻拌均匀。再次取第二次蛋白霜翻拌均匀，最后一次可以倒进蛋白霜一起翻拌均匀就可以了，动作要快哦，
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电饭煲内胆刷油，倒进去轻震一下，气泡消失。
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放进电饭煲，按蛋糕键，电饭煲开始工作啦！煮好会跳到保温键，可以把蛋糕拿出来。
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非常漂亮蛋糕，打开盖立马倒出来哦，也没回缩，没有塌。
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倒出来底是这样的呢！嘻嘻😁
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刀🔪切开，即可食用啦。
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蛋糕松软口感，Q弹，完成啦、
小贴士
煮的时候不要半途中打开盖哦、不然会回缩，我的是九阳压力煲有蛋糕功能，煮好自动跳入保温。
