藜麦贝果

30克藜麦洗干净！

用水煮20分钟左右，可以试一下，糯糯的即可！

全部材料混合！

加入藜麦！控干水后约100克！

揉出厚厚的膜，不需要手套膜，才有嚼劲！盖上保鲜膜松弛10分钟左右！

接下来分割成6个均匀的等分(约81克/个），继续盖上保鲜膜松弛20分钟左右

松弛的目的是为了容易擀开，先擀长条，再如图擀平

卷起来 接缝出捏紧，长度约20cm，越长细成品就越扁，反之会胖胖的！

一头擀平！

包住另一头之后要捏紧，以防贝果炸开。一定要放在油纸上，进烤箱发酵40分钟左右，两倍大！

此处应该有煮糖水的戏份，手脚比较紧张没拍照！                          煮糖水步骤：糖水微微煮沸，拿起油纸和贝果一同倒放进糖水里，煮30s再换另一面煮30s，捞起来控干放入预热的烤箱！             烤：上火200°，下火可以稍微低一点，烤20分钟！

成品合照，直接啃或者拿来做包胚！

合照

切开，平底锅不加油，直接烤到两面变脆

加入喜欢的配菜，类似三明治！

当当当

咬一口

咬……

第一次做的贝果

近照！