奥尔良烤翅(空炸版)

4 人做过这道菜
每逢假日周末孩子总要求带他出去玩转一番,然后吃点烤翅什么之类的洋快餐。虽然我对这一类的食物不是很喜欢,但孩子要吃也默许了毕竟只有节假日才有。在一次偶然我看到新闻报道说,洋快餐店的食材和卫生不是很理想。

然后就开始有了抵触的心态,因此每次孩子想吃的时候。我就会自己动手,给孩子做一份健康卫生的假日美食。
在最初的时候,先是卤后烤然后是炸。各种烹饪做法可以说都做过了,孩子在一阵的品尝之后最喜欢的还是油炸的做法。但是碍于油脂高不敢让多吃,因此大叔买了一个空烤箱给予尝试无油空炸奥尔良鸡翅。

别说做出来的空炸鸡翅还真是美味,这下不仅能享受美味美食。还能在不一滴油的情况下制作,可谓美食我有健康亦有。整个制作过程相当的简单,采用先腌制入味然后空烤制作。就算是不懂烹饪的人也能轻松驾驭,试试吧或许你也会喜欢。

用料  

鸡全翅 5个
奥尔良调味料 1包
蜂蜜 1小匙

奥尔良烤翅(空炸版)的做法  

  1. 鸡翅这一次我选择的是全翅,在买回来之后充分解冻并去除鸡翅上残留的一些杂毛。在购买的时候,要注意看看是否有卫生检疫标志这样才能吃得安心。

    奥尔良烤翅(空炸版)的做法 步骤1
  2. 奥尔良调味料粉,在一般的大型超市都能买得到。以五个鸡翅的量来说需要一个小分包的量,做多的话要自行添加。

    奥尔良烤翅(空炸版)的做法 步骤2
  3. 把鸡翅清洗干净处理好之后装入保鲜袋中,然后倒入奥尔良调味料粉。捏紧袋口轻拍鸡翅使其都裹上一层调料,接着绑紧保鲜袋放入冰箱冷藏一夜入味。如果想在短时间里食用,最好在鸡翅上划割两刀辅助腌制入味。

    奥尔良烤翅(空炸版)的做法 步骤3
  4. 在腌制一夜之后,拿出食材放置在晾架上。让其滴落一些水分,这样有助于我们后续的烘烤。

    奥尔良烤翅(空炸版)的做法 步骤4
  5. ACA空气炸烤箱EJ28G开始预热200度,在温度达标之后选择至空炸的功能。然后放入烤翅的晾架时间设定为20分钟,在空炸10分钟之后拉出晾架刷上一层蜂蜜水然后继续空炸。

    奥尔良烤翅(空炸版)的做法 步骤5
  6. 在时间到后即可拉出晾架享受美食,在拉出晾架的时候要小心烫伤。

    奥尔良烤翅(空炸版)的做法 步骤6
  7. 看看这鸡翅是不是很有食欲?

    奥尔良烤翅(空炸版)的做法 步骤7

小贴士

1、鸡翅腌制久一点,味道才会好。
2、烤制的时候根据自己空烤箱调整温度和时间

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱创建于 2020-06-22 22:59:46
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