香酥套环 撒子面 简单好操作 附整形视频 过年必备小零食 炸货
7.8
综合评分
8
人做过这道菜
三月小厨
小时候特别盼望过年，因为有各种炸货可以吃，炸枣，炸地瓜，还有炸撒子面，众多炸货里面我最喜欢吃炸撒子面，在物质匮乏的儿时，它真的算得上是高端零食了，一口咬下去稀酥蹦脆，面炸过之后特别香，用料简单做法又不复杂，我在原始版本的基础上加了黑芝麻进去，别有一番风味。
如果你的儿时没吃过炸撒子面，我来给你补上儿时的缺憾😂😂😂
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用料
香酥套环 撒子面 简单好操作 附整形视频 过年必备小零食 炸货的做法
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所需材料大合照。
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面粉，十三香，盐，水倒入碗中，用筷子搅匀。
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再倒入油和黑芝麻，用手揉匀。
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揉好的面直接擀成长方形的大薄片，越薄越好，四周不整齐的地方用刀切掉。切成若干分的小长条，两条摞在一起，再切成最后的小段，中间切开，两端不要切断，穿过去拧一圈，整形就OK啦。
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油温六成热放入锅中，马上飘起，调小火，勤翻动不要糊了。看颜色变色马上捞出。
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香酥油炸撒子面就做好啦，成品图不用吃就该知道有多酥脆多香了吧。一口咬下去酥到掉渣。
小贴士
温馨提示
1.擀面片一定要薄，越薄越好。如果不够薄请一定擀薄，不要图省事，厚了不好吃。如果实在擀不薄，请一片炸，就不要两片叠在一起啦。
2.一定小火炸，勤翻动防止糊锅，看见变色马上捞出，否则会糊掉的。
这个油炸撒子很好操作的，赶快试做吧，让我看见大家的成品作业图。拍的美美哒，生活要有仪式感😍😍😍。
1.擀面片一定要薄，越薄越好。如果不够薄请一定擀薄，不要图省事，厚了不好吃。如果实在擀不薄，请一片炸，就不要两片叠在一起啦。
2.一定小火炸，勤翻动防止糊锅，看见变色马上捞出，否则会糊掉的。
这个油炸撒子很好操作的，赶快试做吧，让我看见大家的成品作业图。拍的美美哒，生活要有仪式感😍😍😍。
