剁椒皮蛋
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人做过这道菜
杨姐的私厨
小区旁边文具店老板的妈妈自己养的鸭下的土鸭蛋，包成皮蛋卖给邻居，我赶紧去抢购了几个，好好吃哦😋。隔壁卖菜的大爷还送我一袋二青条，我貌似比较讨人喜欢啊，哈哈哈……😂
这道菜的精髓是皮蛋的品质，剁椒的佐料自己也可以随意搭配，很下饭哦！
这道菜的精髓是皮蛋的品质，剁椒的佐料自己也可以随意搭配，很下饭哦！
用料
剁椒皮蛋的做法
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1、青椒加盐，在铁锅炒成虎皮。
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2、主锅放入青椒，3秒/速度4.5，切碎，加入15克玉米油、15克蚝油，3分钟/120度/速度1。
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3、皮蛋切丁打底，剁椒放上面，淋上1茶匙香油、1茶匙花椒油、1茶匙辣椒油。
