金针菇肉卷
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人做过这道菜
JiJisKitchen
金针肥牛卷演变来的，因为买不到肥牛
用料
金针菇肉卷的做法
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金针菇切除根部，稍微用水冲洗一下，沥干
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五花肉是这种涮火锅用的
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取一片五花肉，放上适量金针菇
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卷起来
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这个过程很简单，家里小孩子也能轻松完成，并且觉得帮了妈妈的忙，很有成就感🤭
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全部完成
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平底不粘锅倒少许油，稍微爆香蒜蓉
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放入金针菇肉卷，卷肉的收口处向下
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倒适量料酒，老抽，生抽和糖（我放的冰糖，但是不推荐，因为不需要煮很久了，冰糖来不及融化），再加少许的水
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1-2分钟后把每一个肉卷翻面，让它们上色均匀
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大火收干汁水就可出锅装盘
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上菜😊
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撒点葱花什么的会更好看的，刚好家里没有葱也没有香菜了，又只能用薄荷叶凑凑数😂
