女王红丝绒蛋糕👑送给妈妈的蛋糕
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TT咪
蛋糕坯：牛奶65克，玉米油40克，低粉65克，可可粉5克，红丝绒粉8克，蛋黄4个，蛋清4个，柠檬汁适量，细砂糖60克。
奶油：淡奶油200克，细砂糖16-20克
奶油：淡奶油200克，细砂糖16-20克
用料
| 蛋糕胚 | |
| 牛奶 | 65克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低筋粉 | 65克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 红丝绒粉 | 8克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 蛋清 | 4个 |
| 柠檬汁 | 数滴 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 奶油 | |
| 淡奶油 | 200克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 装饰 | |
| 草莓 | 8个 |
| 蓝莓 | 数个 |
| 糖粉 | 10克 |
女王红丝绒蛋糕👑送给妈妈的蛋糕的做法
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牛奶玉米油倒入盆中
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搅拌乳化
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可可粉，低筋粉备用
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低筋粉，可可粉倒入搅拌好的牛奶和油中的盆里继续搅拌
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四个蛋黄打入搅拌好的面糊里
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倒入红丝绒粉搅匀
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面糊搅拌好备用
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蛋清中加入糖和柠檬汁高速打发
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打发至提起小弯勾状即可
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三分之一蛋白舀在面糊中搅匀
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把面糊全部倒入蛋白中搅匀备用
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烤盘中铺好油纸把面糊倒入烤盘中震两下，烤箱170度预热10分钟，170度烤20分钟即可
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烤好取出冷凉
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刀切成四个正方形备用
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奶油白砂糖倒入无油无水盆中打蛋器打发至图中状即可
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一层蛋糕胚一层奶油，放上草莓🍓蓝莓挤上奶油撒上糖霜，红丝绒蛋糕好啦✌️
