春日之抹茶莲花酥（超详细步骤荷花酥）附带椰丝奶香馅
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人做过这道菜
娜就吃呗_
宫廷糕点，偏偏莲花栩栩如生，酥到掉渣
用料
春日之抹茶莲花酥（超详细步骤荷花酥）附带椰丝奶香馅的做法
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所有油酥料放入主锅
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10秒速度4混合，倒出来抓均匀成团
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所有油皮料放入主锅，30秒速度3-6混合，揉面模式4分钟
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油酥和油皮盖上保鲜膜
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所有馅料材料放入主锅40秒速度3-6混合
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馅料倒出来抓均，分成20个小圆团，放入冰箱冷藏
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油皮分成20个小圆团
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油酥分成20个小圆团，过程记住都要盖保鲜膜防止变干
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油皮包油酥
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收口朝下，光滑面朝上，盖保鲜膜
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圆团压成牛舌状
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卷起来盖保鲜膜，松弛15分钟
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第二次压长牛舌状
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卷成这样，盖保鲜膜松弛15分钟
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中间手压一下
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压圆扁型
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冰箱冷藏的馅料拿出来，包在面团里
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收口朝下，光滑面朝上
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锋利的小刀在光滑面上切，看到馅就停，深油锅油温120度炸至自动浮上来变轻，出锅放在吸油纸上
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放在吸油纸上
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轻拿轻放，很容易碰碎的
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拍图
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栩栩如生
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各种摆拍
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一碰就掉😂
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猫猫也忍不住过来围观😂😜
