有蒸汽的加持真的漂亮好多，水滴形整形看了几种方法总是学不会，做了几次都好丑，这次想了个笨办法，直接把发酵好的面团稍微拍扁，整理成圆形，再用切蛋糕的方式分小面团，分割好直接就是长三角形状了。
2025-05-28
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Naschkatzee
（广东,佛山）
用的万能台式面团做的，一份酱淋了16个面包，55克的面团里面包了10克红豆，烤的时候满屋飘香，很多年前在深圳的时候有家叫新加坡妈妈烤包就是这个香味，没想到有一天自己也能复刻出来，隔天吃虽然表皮不脆了，但是依旧好吃。
2025-04-29
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Naschkatzee
（广东,佛山）
上周鲍鲍教了做千层肉饼，发现和这个面团配方一样，昨天做了肉饼，今天继续做千层绸缎饼，我用的是九宫格的方法整形的，顺便包了一坨豆沙在里面，可是没有擀均匀，就一个地方有，做完一个上桌就被抢光了，一口带豆沙的都没吃到。
2025-04-20
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Naschkatzee
（广东,佛山）
