荷花酥烤箱版🌺原创酸甜可口馅更解油腻

5 人做过这道菜
酸甜不腻的荷花酥🌺有颜值更有口感😋

用料  

油皮:
低筋面粉 120克
高粉 30克
猪油 45克
65克
红丝绒精华液 3滴
油芯:
低粉 90克
猪油 50克
馅: 200克

荷花酥烤箱版🌺原创酸甜可口馅更解油腻的做法  

  1. 30克黄油,20克葡萄干,2个咸蛋黄,50克椰蓉,30克细砂糖,25克奶粉入主锅7秒速度6打碎,再20秒速度3混合

    荷花酥烤箱版🌺原创酸甜可口馅更解油腻的做法 步骤1
  2. 分成12个圆球

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  3. 油皮部份入主锅20秒速度4混合

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  4. 2分钟揉面

    荷花酥烤箱版🌺原创酸甜可口馅更解油腻的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜静置20分钟

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  6. 所有油芯料入主锅50秒速度4,抓成团盖保鲜膜静置20分钟

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  7. 各分成12个小团

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  8. 油皮包油芯

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  9. 成圆团

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  10. 压成牛舌状

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  11. 卷起来精致20分钟

    荷花酥烤箱版🌺原创酸甜可口馅更解油腻的做法 步骤11
  12. 在压成牛舌状

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  13. 再次卷起来,这次会比较短

    荷花酥烤箱版🌺原创酸甜可口馅更解油腻的做法 步骤13
  14. 中间用手压成这个形状

    荷花酥烤箱版🌺原创酸甜可口馅更解油腻的做法 步骤14
  15. 压扁成圆形

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  16. 包馅料

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  17. 成圆球

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  18. 用锋利的刀子割米字,切到看到馅料就停止

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  19. 到最后一个烤箱预热170度上下火

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  20. 时间到拿出来😍不要太惊艳哦

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  21. 晒图

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  22. 层次分明不会太油腻哦

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  23. 下午茶点心

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  24. 香酥酸甜

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参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱创建于 2020-04-19 22:31:01
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