香酥绿豆饼（无黄油无猪油不担心发胖）纯素版
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人做过这道菜
娜就吃呗_
这个方子的玉米油可以换成黄油或者猪油，那样会更香酥，不过我最近黄油吃多了担心发胖，所以改为玉米油，倒也清爽好吃😋馅料也可以换红豆沙红枣泥，看你喜欢咯
用料
| 油皮部份: | |
| 中筋粉 | 110克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 水 | 45克 |
| 油酥部份: | |
| 低粉 | 80克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 绿豆馅 | |
| 去皮绿豆瓣 | 250克 |
| 玉米油 | 70克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 绿豆馅做法请参考我下厨房的绿豆糕 |
香酥绿豆饼（无黄油无猪油不担心发胖）纯素版的做法
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油皮所有材料放入主锅30秒速度3-6混合，揉面4分钟，拿出来盖保鲜膜静置15分钟然后分成12份
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油酥所有材料放入主锅10速度4，拿出来抓均盖保鲜膜静置15分钟，然后分成12份
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油皮油酥各分成12个圆团
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油皮包油酥
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包好的样子
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准备12个绿豆馅团子
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把油皮油酥团子擀成牛舌状
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卷起来
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盖保鲜膜松弛15分钟
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然后第二次擀成牛舌状
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盖保鲜膜松弛15分钟
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然后中间按一下，再压扁
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包上绿豆馅
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稍微压扁
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压扁的形状
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随便你怎么装饰哈，我用的是木头印子和红曲粉印出来的福字，比较中式传统
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烤箱预热180度，然后25分钟中层
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出炉，我不喜欢上色太深，就这样就好
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拍图
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很传统的样子
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层次分明，因为没有黄油和牛奶，所以清清爽爽，吃多几个都不担心长肉肉
