红豆沙桃花酥🌸 春风十里不如有你🌸 三生三世十里飘香🌸

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桃花开于春天,同时也象征春天的勃勃生机,寓意生命的美好,另外桃花也象征美好的爱情。做一款三生三世十里桃花酥,让你的爱情如桃花般盛开不断🌸🌸🌸桃花酥是古代一种宫廷御用点心,酥而不腻,颜色可以用红色火龙果或者草莓取汁

用料  

油皮:
低粉 120克
高粉 30克
猪油或者室温软化黄油 45克
65克
红丝绒精油 3滴
油芯:
低粉 90克
猪油或者室温软化黄油 50克
馅料:红豆沙或者枣泥或者芋泥 200克

红豆沙桃花酥🌸 春风十里不如有你🌸 三生三世十里飘香🌸的做法  

  1. 油皮所有食材放入主锅,20秒速度4混合,再2分钟揉面

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春风十里不如有你🌸
三生三世十里飘香🌸的做法 步骤1
  2. 美尚品锅2分钟揉面省时省力好快手哦👍

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春风十里不如有你🌸
三生三世十里飘香🌸的做法 步骤2
  3. 清空主锅,油皮拿出来盖保鲜膜松弛20分钟

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤3
  4. 油芯食材放入主锅,50秒速度4混合,拿出来清空主锅

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜松弛20分钟

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤5
  6. 松弛好的油皮和油芯分各分12个小剂子

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤6
  7. 油皮按扁圆包上油芯

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤7
  8. 包好的油皮油芯轻轻擀成牛舌状

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤8
  9. 盖上保鲜膜松弛20分钟

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤9
  10. 松弛好了压扁

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤10
  11. 松弛好了还是擀成牛舌状,这次会比较短圆,再松弛20分钟

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤11
  12. 用手中间按下然后压扁,包上豆沙成一个圆团,光滑面朝上

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤12
  13. 用锋利小刀切形状,一定不要切断,如图所示捏造型

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤13
  14. 中间粘上蛋黄糊,以白芝麻或者黑芝麻装饰,做最后一个的时候烤箱预热上下火170度,然后进烤箱烤30分钟

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春风十里不如有你🌸
三生三世十里飘香🌸的做法 步骤14
  15. 晒图

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤15
  16. 惊艳吧

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤16
  17. 好惊艳😍颜值当当的有没有🤩香酥美味👍🌸

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤17
  18. 继续晒😛

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤18
  19. 忍不住拼命晒图😂😂😂

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤19
  20. 送人倍有面子

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤20
  21. 我的德国保姆😚

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤21
  22. 厨娘神器

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三生三世十里飘香🌸的做法 步骤22

小贴士

我用的是红丝绒精华液,其实红色火龙果汁也可以做为天然色素的哈,我用的机器是德国美尚品多功能料理机,有兴趣可以了解下

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱创建于 2020-04-19 00:56:21
364 收藏


红豆沙桃花酥🌸 春风十里不如有你🌸 三生三世十里飘香🌸的答疑

  • amoyrose  2020-04-19  
    0
    红丝绒精华液是不是烤后色泽保留比较好呢?
    作者回复 2020-04-19  
    对的👍颜色味道都比较自然,不喜欢红曲粉
  • 12345_nqhe  2020-04-19  
    0
    可以用红曲粉吗?
    作者回复 2020-04-19  
    红曲粉可以的,但是颜色不是很自然
  • 退休来做菜  2020-04-19  
    0
    油皮和油芯为啥不提前混一起?要分开做?
    作者回复 2020-04-19  
    分开做我觉得比较好控制
  • 鸢尾的手残实验室  2020-04-19  
    0
    ??宝贝你花芯放的是金丝菊花吗?
    作者回复 2020-04-19  
    👍准👏
  • 退休来做菜  2020-04-19  
    0
    红丝绒精油能换其他的呢?买不到
    作者回复 2020-04-19  
    可以红色火龙果汁过滤去籽代替

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