简单耐放俄罗斯大列巴(欧包,新疆大列巴)满嘴干果仁坚果香,放三四天口感不变

4 人做过这道菜
自从在新疆吃过一个大列巴后就无法自拔,超喜欢那种满口坚果的饱实口感,结果网购了二年多的大列巴,终于自己动手做起来,以后终于可以吃上健康食材看得见的大列巴啦😜😜😜送人也倍有面子,关键是耐放,放上几天都香香的

用料  

高粉 700克
酵母 10克
大鸡蛋 4个
牛奶 140克
奶粉 30克
6克
黄油 60克
细砂糖 140克
各种坚果🌰 随意尽量准备多

简单耐放俄罗斯大列巴(欧包,新疆大列巴)满嘴干果仁坚果香,放三四天口感不变的做法  

  1. 除了黄油鸡蛋坚果外,其余入主锅

    简单耐放俄罗斯大列巴(欧包,新疆大列巴)满嘴干果仁坚果香,放三四天口感不变的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散加入

    简单耐放俄罗斯大列巴(欧包,新疆大列巴)满嘴干果仁坚果香,放三四天口感不变的做法 步骤2
  3. 35秒速度3混合搅匀

    简单耐放俄罗斯大列巴(欧包,新疆大列巴)满嘴干果仁坚果香,放三四天口感不变的做法 步骤3
  4. 开启揉面模式4分钟,然后加入黄油再揉面6分钟

    简单耐放俄罗斯大列巴(欧包,新疆大列巴)满嘴干果仁坚果香,放三四天口感不变的做法 步骤4
  5. 光滑面团不需出膜,因为水分少

    简单耐放俄罗斯大列巴(欧包,新疆大列巴)满嘴干果仁坚果香,放三四天口感不变的做法 步骤5
  6. 盖上保鲜膜发酵2倍大

    简单耐放俄罗斯大列巴(欧包,新疆大列巴)满嘴干果仁坚果香,放三四天口感不变的做法 步骤6
  7. 如图所示,擀成长方形,铺上各种坚果仁,留1.5公分边边,卷成两头尖形状的长方形,收口朝下

    简单耐放俄罗斯大列巴(欧包,新疆大列巴)满嘴干果仁坚果香,放三四天口感不变的做法 步骤7
  8. 盖上保鲜膜发酵到1.5倍

    简单耐放俄罗斯大列巴(欧包,新疆大列巴)满嘴干果仁坚果香,放三四天口感不变的做法 步骤8
  9. 用锋利的刀切到刚好看见果仁,刷上蛋黄,烤箱预热160度,中层烤40分钟至表面金黄(期间看看上色了就要盖上锡纸)

    简单耐放俄罗斯大列巴(欧包,新疆大列巴)满嘴干果仁坚果香,放三四天口感不变的做法 步骤9
  10. 拍图😝

    简单耐放俄罗斯大列巴(欧包,新疆大列巴)满嘴干果仁坚果香,放三四天口感不变的做法 步骤10
  11. 拍图

    简单耐放俄罗斯大列巴(欧包,新疆大列巴)满嘴干果仁坚果香,放三四天口感不变的做法 步骤11
  12. 包装够专业吧😜

    简单耐放俄罗斯大列巴(欧包,新疆大列巴)满嘴干果仁坚果香,放三四天口感不变的做法 步骤12
  13. 尝尝😋停不下来了,放上几天口感都不变

    简单耐放俄罗斯大列巴(欧包,新疆大列巴)满嘴干果仁坚果香,放三四天口感不变的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

简单耐放俄罗斯大列巴(欧包,新疆大列巴)满嘴干果仁坚果香,放三四天口感不变相关分类

该菜谱创建于 2020-04-20 15:42:36
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简单耐放俄罗斯大列巴(欧包,新疆大列巴)满嘴干果仁坚果香,放三四天口感不变的答疑

  • 银月光小贝贝  03-14  
    0
    烤40分钟都烤成黑包公了😥😥😥
    作者回复 03-22  
    20分钟大概上色了就要盖锡纸,烤面包必须懂得这个

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