香菇牛肉酱
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人做过这道菜
碧小玖
家里的仔子们都喜欢吃香菇牛肉酱，于是就开始研究，就开始做了。
用料很简单，做起来也很快捷，买肉的时候让人家把肉给切成丁。
用料很简单，做起来也很快捷，买肉的时候让人家把肉给切成丁。
用料
| 香菇 | 10朵 |
| 牛肉 | 3斤 |
| 蒜末 | 2头 |
| 蚝油 | 一汤勺 |
| 花椒粉 | 30g |
| 姜粉 | 30g |
| 五香粉 | 30g |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐 | 30克 |
| 十三香 | 30g |
| 小米椒 | 25个 |
| 香叶 | 4片 |
| 桂皮 | 1/2块 |
| 八角 | 8个 |
| 花椒 | 15粒 |
| 姜片 | 4片 |
香菇牛肉酱的做法
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材料步骤图，我没有拍，做饭真的是很简单。
1、锅中倒入双倍的油把花椒，八角，姜片，放入锅中，炸出香味，捞出。
2、放入蒜末，洋葱段，辣椒段，炒香，加入牛肉，翻炒均匀，加入香菇，继续翻炒。
3、加入其他调味料，继续翻炒。
4、香菇，牛肉炒熟后，在翻炒10分钟，关火，加入白芝麻，花生碎，搅拌均匀，晾凉后装瓶子里，可存放半年。
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注意事项：酱不坏要油大，装在罐子了的酱一定要油莫过肉才好。
