巴斯克芝士蛋糕年度蛋糕味道超赞
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人做过这道菜
维维爱喝豆奶
妹子推荐的说好好吃，2019最时尚年度蛋糕，怎么能错过这个味道呢！
用料
巴斯克芝士蛋糕年度蛋糕味道超赞的做法
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奶油奶酪提前室温软化，倒入料理盆，加入50g细砂糖，用蛋抽搅拌顺滑
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分次加入1个蛋黄、2个全蛋，每添加一次，搅拌均匀再加下一次，一次添加容易搅拌不均匀
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依次加入110g淡奶油、加入8g玉米淀粉/低筋面粉，搅拌顺滑
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6寸圆模底下涂抹黄油，再垫上烘焙纸，将边缘折叠起来，倒入搅拌好的芝士糊
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220-230度烤25-30分钟！放凉，冷藏一晚味道更赞！冷藏是味道升级的秘诀！
小贴士
6寸流心口感：奶油奶酪400g 细砂糖90g 蛋黄2个 全蛋2个（100g） 淡奶油200g 玉米淀粉8g
6寸扎实口感：奶油奶酪200g 细砂糖50g 蛋黄1个 全蛋2个 淡奶油110g 玉米淀粉5g
6寸扎实口感：奶油奶酪200g 细砂糖50g 蛋黄1个 全蛋2个 淡奶油110g 玉米淀粉5g
