桃酥没有桃
0
人做过这道菜
维维爱喝豆奶
很爱吃啊，每家店出了桃酥我都要买回来吃吃看，可是很少能吃到满意的桃酥，就是要油酥又脆！9个的量一盘正好
用料
| 鸡蛋 | 2个（一个只要蛋黄一个全蛋打散） |
| 细砂糖或者绵白糖 | 45克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 泡打粉 | 1-2克 |
| 蛋黄就是上面的蛋 | 1个 |
| 盐 | 1克 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 玉米油 | 65克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 芝麻（黑白都可以） | 适量你看着放吧😄 |
桃酥没有桃的做法
-
油，糖，一个蛋黄，盐放在一个无油无水容器中打散搅匀
-
搅匀
-
低粉，淀粉，小苏打，泡打粉放一个无水无油容器里搅匀搅匀搅匀！
-
面粉过筛进鸡蛋油液体里
-
用刮刀翻搅匀，刀从盆底捞起翻起搅匀！
-
继续
-
盆子，面团，刮刀都光洁了就好了！
-
25-26g一个称重，码放好！
-
来给他们点赞👍
-
刷一层薄薄的蛋液，撒上芝麻（黑白都可以）
-
烤箱180度预热5分钟，然后进烤箱烤180度20分钟（可以在15分钟的时候看看烤的怎么样了，每个烤箱温度火候还是有点不同的！）
-
拿出来放凉，热的时候按起来是有点点软的正常，凉了就会酥脆了！吃不完找个密封容器放起来，室温保存千万不要放冰箱里，会回潮！一般来讲3天内肯定吃完了😂密封室温存储1星期没问题！
