巧克力爆浆小蛋糕

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喜欢巧克力的浓郁口感,此方做六个爆浆巧克力蛋糕,旁边玛德琳没有计算在内哦

用料  

巧克力 六块
可可粉 10克
低筋面粉 50克
鸡蛋 1个
40克
黄油 30克
泡打粉 1.5克

巧克力爆浆小蛋糕的做法  

  1. 黄油隔水或微波融化,冷却至手温

  2. 鸡蛋打散,两次加糖,搅拌均匀

  3. 筛入低粉和可可粉,搅拌均匀

  4. 糊糊两次加入黄油,搅拌均匀

  5. 冰箱冷藏一小时

  6. 烤箱200度预热,糊糊取出,同时模具抹油撒粉,抖落多余面粉。

  7. 糊糊入裱花袋,挤至模具五分满,放巧克力片后挤糊糊八九分满。

  8. 烤箱190度上下火15分钟

    巧克力爆浆小蛋糕的做法 步骤8
  9. 脱模趁热吃哦

    巧克力爆浆小蛋糕的做法 步骤9

小贴士

1.不用打发,翻拌均匀即可
2.喜甜糖可加至与粉同样克重
3.九分钟左右出栗子包,出包后再烤五分钟
4.烤箱温度略调整,时间微调哦
 

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该菜谱发布于 2020-04-15 07:38:57
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