馒头｜紫色浪漫系的💜marimekko印花刀切馒头
7.9
综合评分
39
人做过这道菜
Miss温樂
哈喽小伙伴嘛我又来更我marimekko系列啦
自从3月底写了红色开始，绿色版紫色版都已经陆续更新啦
其实作品里面黑色版都已经出啦
好上头好上头！
自从3月底写了红色开始，绿色版紫色版都已经陆续更新啦
其实作品里面黑色版都已经出啦
好上头好上头！
用料
馒头｜紫色浪漫系的💜marimekko印花刀切馒头的做法
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紫薯蒸熟捣乱
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加入其他食材混合
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再揉一个白色小面团（白色面团分出10克加入10克揉好的紫色面团变成浅紫色面团，再取10克紫薯面团加入竹炭粉变成深紫色面团）
🌟滚圆，静置10分钟醒面
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🌟紫薯面团主擀开擀大，力气不够的可以用压面机压
🌟再擀好的一端如图捏出5个白色小面团按扁，然后中间捏一个浅紫色小面团按扁，深紫色小面团按扁压在浅紫色面团上。根据自己想要的花纹随意捏出花朵
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就是这样
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🌟然后过一次压面机，把花朵压在白色面皮里面。
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🌟然后将印花那一面翻转过来朝下卷起
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🌟卷好印花是很随意的大小不一的，用刀切出大小一致的馒头
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好看哭！紫色太温柔了
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🌟放到锅内等待发酵至一倍大，大火煮开水以后转中小火蒸12分钟左右闷一会开盖
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最近的印花刀切让我有一点上头，忍不住想做，紫薯太美好太浪漫
