把春天吃到肚子里，🌸樱花刀切馒头
8.1
综合评分
10
人做过这道菜
Miss温樂
用料
把春天吃到肚子里，🌸樱花刀切馒头的做法
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🌟首先准备好2份面团的材料：白色面团一份，草莓甜菜根面团一份（如果没有果蔬粉可以用红曲或者红丝绒液代替）水粉比例是水50，粉100，酵母1克，糖3克，水量根据面粉的吸水性调整
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🌟2份面团加入水，酵母，糖，以后混合好，滚圆，静置10分钟醒面（红色面团预留10克做花朵）
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🌟然后擀开擀大，尽量擀薄！力气不够的可以用压面机压
🌟白色面皮放下面，红色放上面，收尾这边留一点白面团
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🌟如图从一端卷起，尽量卷紧实一点
🌟卷好以后用刀切成你需要的大小的等份刀切。
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然后拿一个花形的模具，取之前预留的10克面团，擀薄以后压花
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樱花的话步骤呢我们需要用小剪刀剪开5个脚，再把花瓣的位置往里剪，然后把花瓣那边剪开的2角用手捏起来
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🌟切好的面团会有多余的边料，取一点白色面团，搓成小球做花蕊
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🌟放到锅内等待发酵至一倍大，大火煮开水以后转中小火蒸12分钟左右
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这是我滴了一滴红丝绒液出来的颜色，会浅一些，但是蒸了以后不会氧化变色。果蔬粉容易氧化变色需要注意哦⚠️
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来吧，把春天的美好都吃到肚子里面吧
