芝士碱水面包
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人做过这道菜
-kirayuan
迷上碱水的味道了最近
家里马苏里拉芝士也还有一大包赶紧消耗掉，碱水跟芝士真的很配哦
家里马苏里拉芝士也还有一大包赶紧消耗掉，碱水跟芝士真的很配哦
用料
芝士碱水面包的做法
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所有材料一起混合搅拌3分钟后倒入玉米油（成团后倒入软化黄油）
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光滑面团
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揪一团能扯出韧性膜就可以了
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分成70g一个小剂子松弛20分钟
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拍扁撒上马苏里拉芝士 尽可能多一点哈哈哈
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盖上保鲜膜温暖的地方发酵20-30分钟
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碱水材料混合 面团浸泡30s（带上手套操作）
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剪十字
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烤箱预热200度上下火 20分钟左右
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出炉切开
小贴士
可以不发酵直接泡碱水烤差别没有很大，发酵过度泡碱水表面会皱巴巴不好看
烘焙碱🍑上可以买到分装
烘焙碱🍑上可以买到分装
