【爱尔兰传统苏打面包】无糖无油全麦快速面包

7.7 综合评分
12 人做过这道菜
🇫🇷(法国蓝带的方子)书摘🇫🇷

soda bread 苏打面粉
这是一款快速面包,适合早上起来直接做了当早餐吃。

无糖无油又是全麦不要太健康了
全麦粉烤出来的面包有一股很香的粗粮味我喜欢💕

自然健康的东西口感就比较一般嘛,不像发酵的面包松软是一款口感扎实的饱腹面包。

所以第一次吃建议减半做哦~

用料  

全麦面粉 500克
2茶勺
苏打粉 1茶勺
温水 大约100克 适当预留
脱脂牛奶 250克
葡萄干 (可不加)

【爱尔兰传统苏打面包】无糖无油全麦快速面包的做法  

  1. 材料

    【爱尔兰传统苏打面包】无糖无油全麦快速面包的做法 步骤1
  2. 将干粉过筛到碗里加入牛奶、葡萄干加入适当水将面团合成柔软,但不粘手的状态。(适合手揉)

    【爱尔兰传统苏打面包】无糖无油全麦快速面包的做法 步骤2
  3. 揉至光滑

    【爱尔兰传统苏打面包】无糖无油全麦快速面包的做法 步骤3
  4. 做成一个20厘米大的圆形,方子可以做四个

    【爱尔兰传统苏打面包】无糖无油全麦快速面包的做法 步骤4
  5. 撒上干粉将面包放到烤盘里,在顶端用刀切出2厘米深的十字形。

    【爱尔兰传统苏打面包】无糖无油全麦快速面包的做法 步骤5
  6. 烤箱预热220度烤30-40分钟

    【爱尔兰传统苏打面包】无糖无油全麦快速面包的做法 步骤6
  7. 切片

    【爱尔兰传统苏打面包】无糖无油全麦快速面包的做法 步骤7
  8. 法国蓝带原方

    【爱尔兰传统苏打面包】无糖无油全麦快速面包的做法 步骤8

小贴士

这个面包可以用手揉完成。

和面食要快且轻,否则面包将会很硬。

加入葡萄干口感会更好一些

是很扎实口感的全麦面包!

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

【爱尔兰传统苏打面包】无糖无油全麦快速面包相关分类

该菜谱发布于 2020-04-12 11:04:15
1006 收藏


【爱尔兰传统苏打面包】无糖无油全麦快速面包的答疑

  • 下厨房用户_2iogb  2020-05-25  
    0
    小苏打可以用泡打粉代替吗
    作者回复 2020-05-26  
    不一样的 不可以哦
  • Liu_yiyi  2020-04-27  
    0
    没看到发酵过程
    作者回复 2020-04-27  
    没有发酵
  • SummerYu1111  2020-04-13  
    0
    这是什么书哇
    作者回复 2020-04-13  
    法国蓝带西餐烹饪宝典。没有特别实用哦
  • 六瓣雪的比目  2020-04-13  
    0
    请问普通全麦粉就可以么…还是需要用高筋全麦粉
    作者回复 2020-04-13  
    我用的是王后全麦粉好像没有说是高筋的
  • 谁动了我的琴璇  2020-04-12  
    0
    1茶勺是多少克?全部做好需要多久?
    作者回复 2020-04-12  
    方子也没有具体的多少克拿个小勺子比例一样就行了,15分钟吧挺快的
  • 下厨房用户_6wzpa  2020-04-12  
    0
    请问不需要发酵嘛?
    作者回复 2020-04-12  

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