250克中筋面粉中加入70克玉米面
加入3克泡打粉和40克白砂糖搅拌均匀。
4颗红枣去枣核,用剪刀剪成小块。
倒入面粉中搅拌均匀。
50克温水中放入4克酵母备用
200克温水中加入2个鸡蛋(约100克)搅拌。
把50克酵母水和300克鸡蛋水倒入面粉中。
翻拌均匀至无干粉。
模具内部和底侧刷无味道食用油防粘。
盖保鲜膜醒发2倍--2.5倍大。
醒发好的面中放入去除枣核的切成1/2的大枣码好。或放入葡萄干,蔓越莓等其他果干。蒸锅水开后放入中火蒸35分钟,关火闷5分钟开盖。
出锅啦
放凉再切,我这刀钝有点切费了😂
内部组织。