玉米面粉鸡蛋红枣发糕

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经常吃玉米粉有利于我们的身体健康,玉米粉有很好的减肥功效,经常吃玉米粉还能起到降低血压和血脂以及抗衰老的好处,此外玉米粉还有明目和增加记忆力的效用。亲们有时间就快快动起手来制作一些玉米粉美食吧🤗

用料  

中筋面粉 250克
玉米面 70克
鸡蛋 2个(约100克)
温水 250克
白砂糖 40克
酵母 4克
泡打粉(可不加) 3克
红枣 9颗

玉米面粉鸡蛋红枣发糕的做法  

  1. 250克中筋面粉中加入70克玉米面

    玉米面粉鸡蛋红枣发糕的做法 步骤1
  2. 加入3克泡打粉和40克白砂糖搅拌均匀。

    玉米面粉鸡蛋红枣发糕的做法 步骤2
  3. 4颗红枣去枣核,用剪刀剪成小块。

    玉米面粉鸡蛋红枣发糕的做法 步骤3
  4. 倒入面粉中搅拌均匀。

    玉米面粉鸡蛋红枣发糕的做法 步骤4
  5. 50克温水中放入4克酵母备用

    玉米面粉鸡蛋红枣发糕的做法 步骤5
  6. 200克温水中加入2个鸡蛋(约100克)搅拌。

    玉米面粉鸡蛋红枣发糕的做法 步骤6
  7. 把50克酵母水和300克鸡蛋水倒入面粉中。

    玉米面粉鸡蛋红枣发糕的做法 步骤7
  8. 翻拌均匀至无干粉。

    玉米面粉鸡蛋红枣发糕的做法 步骤8
  9. 模具内部和底侧刷无味道食用油防粘。

    玉米面粉鸡蛋红枣发糕的做法 步骤9
  10. 盖保鲜膜醒发2倍--2.5倍大。

    玉米面粉鸡蛋红枣发糕的做法 步骤10
  11. 醒发好的面中放入去除枣核的切成1/2的大枣码好。或放入葡萄干,蔓越莓等其他果干。蒸锅水开后放入中火蒸35分钟,关火闷5分钟开盖。

    玉米面粉鸡蛋红枣发糕的做法 步骤11
  12. 出锅啦

    玉米面粉鸡蛋红枣发糕的做法 步骤12
  13. 放凉再切,我这刀钝有点切费了😂

    玉米面粉鸡蛋红枣发糕的做法 步骤13
  14. 内部组织。

    玉米面粉鸡蛋红枣发糕的做法 步骤14
 

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该菜谱发布于 2020-04-05 17:09:31
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