松软可口滴豆沙玉米面饼子
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人做过这道菜
如穎随行W
用料
松软可口滴豆沙玉米面饼子的做法
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200克玉米面粉中加入15克白砂糖。
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倒入160克开水，并搅拌成絮状。
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打入2个鸡蛋搅拌。
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用手试一下温度不烫有一点余温时放入4克酵母。
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倒入200克中筋面粉。
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搅拌成絮状。
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和面成略软的面团。
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放在温暖的地方发酵。
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发酵至2倍大，中间戳洞不回缩。
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面团按压排气，切成小剂子，每个约60克，放入豆沙馅料，我这个是15克，喜欢大馅料的可以多放，只要能包上都行😙
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包好收口
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按压
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盖上保鲜膜松弛20分钟，小饼会更蓬松哦！
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平底锅刷油，饼表面也刷油，小火两边烙制金黄，烙饼时间取决于你饼子的厚度，一般是双面各3-4分钟，观察再翻面直至两面金黄烙熟即可。
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成熟了！松软可口，营养丰富。快来试试吧😃我这个配方可制作10个玉米饼。
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吃不完的饼子可以第二天加热后中间放个煎鸡蛋🍳，也是不错的早餐😜
