风靡霓虹国的白蘑菇头面包来啦
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人做过这道菜
鑫淼七
黑蘑菇 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104503000/
配方的量适合4cm的矮版吐司盒 比较特别
配方的量适合4cm的矮版吐司盒 比较特别
用料
风靡霓虹国的白蘑菇头面包来啦的做法
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低速混合除黄油外的所有材料 成团 中速搅打十分钟
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低速混合室温软化过的黄油 面团吃进黄油后 转中速 打到八分筋 盖保鲜膜 室温醒发2倍大（1小时左右）
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平均切割成六份 整形成圆形 入模（我的这个模具是没有涂层的 需要表面涂软化黄油防沾）
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发酵箱 温度40度 是度70 醒发45分钟
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预热烤箱上下火180度 中下层 烤制20分钟
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震模 脱模 烤架晾凉 蘑菇头上撒糖霜装饰
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点开看哟
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吐司盒
