一次发酵白白软软的蛋白奶油吐司(消耗蛋白和淡奶油)
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人做过这道菜
煤老板是只兔砸
做凤梨酥剩了好多的蛋白，还有开封了总不记得用掉的淡奶油，这些不能浪费，用起来！这是450g吐司盒两个的量，只做一个要减半哦。
用料
一次发酵白白软软的蛋白奶油吐司(消耗蛋白和淡奶油)的做法
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将除了盐之外的材料放进厨师机。一档混合面团成型，加入盐换四档和面至手套膜。
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将面团从厨师机取出分成四等分。还有一份我拿来揉了才想起没拍照。
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拿起其中一份整形揉圆
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用擀面杖擀长
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从上往下卷
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卷好后再次擀开，再从上往下卷好
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卷好后将两个面团放入一个吐司盒
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放入发酵箱38℃发酵至8分满。我这20℃的天，用简易发酵箱放一碗热水，发了大概一个半小时。
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发酵好后放入预热好的160℃烤箱，放下层烤35-40分钟。烤的时候我在吃饭就没拍照。
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烤好拿出来放烤网晾凉。
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用刀切开也是拉丝状的
