快手烤箱盐焗鸡

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在广西的时候经常吃鸡王的盐焗鸡啊,但是到了苏州,好像我没找到像鸡王那种做得比较干的盐焗鸡。
        想自己在家做盐焗鸡吃,一开始也找到了好多用电饭锅做的。但是我对我家电饭锅实在是没信心,所以就用烤箱烤了。结果出奇的好吃,家里的小孩子也特别喜欢这个味道。

用料  

鸡全腿(全鸡或者琵琶腿也是可以的) 4个(1KG左右)
姜黄粉 每个鸡腿一小勺
盐焗鸡粉 1包

快手烤箱盐焗鸡的做法  

  1. 鸡全腿解冻后用适量姜黄粉抹均匀,这步是为了颜色好看,没有姜黄粉的可以忽略,就是出来的时候颜色没那么好看了。

    快手烤箱盐焗鸡的做法 步骤1
  2. 将盐焗鸡粉均匀抹到鸡全腿上,稍微按摩一下鸡肉使其入味。我原先一直用味好美的盐焗鸡粉,这次换了海天的盐焗鸡粉,按摩以后会出水。emmmmm……个人感觉味好美的可能稍微好点。

    快手烤箱盐焗鸡的做法 步骤2
  3. 按摩以后出水了,所以颜色没有刚涂姜黄粉的时候深。

    快手烤箱盐焗鸡的做法 步骤3
  4. 腌好盖上保鲜膜丢冰箱2小时以上,最好过夜,这样入味些。

  5. 从冰箱拿出来放在铺了锡纸的烤盘里面。腌制剩下的汁水就不要了。

    快手烤箱盐焗鸡的做法 步骤5
  6. 200℃上下火30分钟。还是看个人烤箱来,不熟就继续烤一会。

    快手烤箱盐焗鸡的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2018-10-26 17:51:58
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