拿一个干净的大碗,把温水中加入酵母搅拌,静置1-2分钟,至完全融化
加入牛奶,盐,糖,油,芝麻,搅拌。没有细砂糖的朋友就白糖就可以,家里如果有橄榄油就用橄榄油,我家没有我就用的炒菜的油。
加入面粉,和成面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏16个小时
取出面团揉一揉排气,然后分成10份,放置松弛15分钟。揉成几分大家按自己需求,后期发酵会变大两倍,所以建议不要揉太大。
在面团里加入蔓越莓,用叠被子的方式添加。我忘记拍了…示意图大家能看懂吧ᕕ(ᐛ)ᕗ
烤箱发酵功能,记得烤盘搞点热水放下面。发酵一小时
我因为发酵完换了个盘子,被我捏瘪了。影响了外形,但不影响口感
上下190。烤20分钟~完美