杏仁酥

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真的很酥很酥,一不留神就吃多了

用料  

猪油 200克
细砂糖 110克
全蛋液 80克左右
粉类
低粉 300克
杏仁粉 110克
小苏打 2-3克
2-3克
黑芝麻或白芝麻 若干
预留一些全蛋液刷表面

杏仁酥的做法  

  1. 砂糖加入猪油中用打蛋器打发,有阻力分三次加入全蛋液

  2. 粉类混合后过筛加入打发的猪油中拌匀,或者戴手套抓匀

  3. 称重20克一个,搓圆摆在铺好油纸的烤盘上,全部摆好后用大拇指或者擀面杖压扁,刷蛋液撒芝麻

    杏仁酥的做法 步骤3
  4. 预热烤箱180度上下火烤20分钟左右

    杏仁酥的做法 步骤4
  5. 自己注意看好火,一不留神就糊了,被我焖了几分钟,自己也没有看好火在最后几分钟的时候

    杏仁酥的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-03-21 16:11:42
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