将烟薰腊肉用苏打粉洗净，冷水下锅煮熟（筷子能轻松插透）
生姜切丝，蒜切丁，红辣椒切块状，青蒜切段，干辣椒切段
煮熟的腊肉凉后，切成薄片
热锅下少许油，放入红辣椒，炒两分钟左右加少许盐盛出备用
原锅再放些油，放入干辣椒段，姜蒜，小火煸出味
倒入腊肉片，中火翻炒（将腊肥肉的油炸些出来），然后放入红辣椒和青蒜，大火翻炒后出锅
上传你做的吃不厌的红椒炒腊肉，那个香啊~~~
aishenghuo520
