饭团原料 | |
熟米饭 | 300克 |
伊利芝士碎 | 48克 |
小油菜 | 2颗 |
培根 | 70克 |
白芝麻 | 20克 |
伊利牧恩黄油 | 10克 |
盐 | 2克 |
生抽 | 5克 |
蚝油 | 10克 |
糖 | 2克 |
植物油 | 7克 |
沙拉原料 | |
熟鸡蛋 | 1个 |
小番茄 | 3颗 |
苦苣 | 小半颗 |
橄榄油 | 15克 |
生抽 | 10克 |
红酒醋 | 15克 |
蜂蜜 | 5克 |
黑胡椒碎 | 2克 |
准备好所有原料;
取出黄油切出一片,约10克。我今天用的是伊利牧恩黄油,色泽金黄,质感细腻,奶香浓郁,是比较适合家用的一款黄油;
将黄油放到锅里煎至融化;
放入培根煎熟;
煎好的培根和小青菜切碎;
熟米饭、培根、青菜、白芝麻、盐装入料理盆中;
将饭团原料搅拌均匀;
准备一个保鲜袋,挖一勺米饭放在保鲜袋上,在放上芝士碎。今天我用的芝士碎是伊利的马苏里拉芝士碎,味道咸香,奶香浓郁,放在饭团里可以让饭团味道有更丰富的层次感;
在芝士碎上再盖上一点米饭,每份饭团总共用70克米饭;
将饭团用保鲜袋包起,在模具内整形按压;
整形好的饭团放到烤盘里;
饭团所用的调味料倒入一个碗中搅拌均匀;
用刷子刷到饭团上;
依次刷好;
饭团放进烤箱中层,180摄氏度烘烤12分钟;
取出饭团;
苦苣切段,小番茄对半切开,鸡蛋切成8块儿;
装入便当盒,复工后也可以安心吃饭啦。吃之前将调味料搅匀倒在沙拉上。伊利马苏里拉芝士碎富含牛奶几十倍的蛋白质,助力营养,增强抵抗力~
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