准备工作: 将飞饼皮拿出晾晾软化，一包5个刚好可以做10个蛋挞。紫薯整熟去皮切成小块备用。
将牛奶、淡奶油、糖混合放小锅小火加热，等糖完全融化就可以关火冷却。
冷却后加入蛋黄和低筋面粉混合均匀
用筛网过滤成细腻的蛋挞液备用。
饼皮软化后卷起
在中间切一刀
拿一块饼皮竖起来用手掌按扁
全部按扁
再擀成圆面片，我直接用手捏开放进蛋挞模
全部整好后每个放几粒紫薯块
倒入做好的蛋挞液，七八分满的样子。（图中我为了不浪费蛋挞液全用了，稍有溢出现象）
放入预热好的烤箱200度烤20分钟
新鲜出炉
和朋友甜蜜分享吧！
特别适合的下午茶甜点，加了紫薯更健康
上传你做的飞饼皮做的紫薯蛋挞
落雨無聲
