玫瑰鲜花饼-记忆里的云南味道
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人做过这道菜
落雨無聲
总想起在云南的日子，云淡风轻，门前都是花，每天都会买几个好吃的鲜花饼，这次买了玫瑰酱就做个鲜花饼解解馋，配方是我一直做的蛋黄酥的配方。
用料
玫瑰鲜花饼-记忆里的云南味道的做法
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将水油皮和油酥皮材料分别混合揉匀成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟
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将水油皮和酥皮团各分成10个小剂子
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拿一块水油皮擀开放入一个油酥包起来
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全部包好的十个
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拿一个面团先擀成牛舌状
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再两边折过来，再擀成长条，重复2-3次
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最后把长条卷起
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盖上保鲜膜醒15分钟
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这时候准备馅料了，将玫瑰酱去掉水份，放一勺糯米增加粘性，捏出十个小团
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拿一块面团擀成圆片，放入一块玫瑰酱收口底朝下，稍微按扁点
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摆入烤盘，喷点水送入预热好200度的烤箱中层先烤10分钟
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取出刷层蛋液
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继续烤10分钟，表面上色出炉
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香喷喷的鲜花饼出炉了！
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晾晾就迫不及待地想吃了
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再摆个盘
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扯开看看
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好吃
