分蛋海绵小狮子纸杯蛋糕
7.8
综合评分
14
人做过这道菜
燕舞莺霏
用料
分蛋海绵小狮子纸杯蛋糕的做法
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牛奶和玉米油倒入碗中。
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用手抽搅拌均匀，充分乳化，备用。
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烤箱150度预热。蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆无水无油无蛋黄。
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蛋清分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至挺立的干性发泡状态。
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打发好的蛋白霜中，直接倒入蛋黄。
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继续用电动打蛋器打发2分钟左右，使蛋液滴落纹路不易消失。
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加入过筛后的低筋面粉。
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翻拌均匀后，沿着盆壁倒入牛奶玉米油混合液。
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翻拌均匀。
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把拌好的蛋糕糊倒入纸杯模具中。
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轻震出气泡，放进烤箱，150度，烤25分钟（温度时间仅参考，根据自家烤箱设定）。
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出炉放在晾架上晾凉。
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蛋糕上涂上一圈沙拉酱。
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沾上肉松。
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巧克力币放入裱花袋，隔温水融化。
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画出小狮子的眼睛鼻子嘴巴，再用两颗杏仁做狮子的耳朵。
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可爱的狮子纸杯蛋糕做好了。
