分蛋海绵蛋糕
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人做过这道菜
烘培日记ms
我做的可能有些粗糙了。我用了三个鸡蛋，有一个是双黄。所以称了一下。
用料
分蛋海绵蛋糕的做法
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准备材料
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将牛奶和无盐黄油放在一个容器里，隔热水融化成液体备用。
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烤箱上下火165度预热，5分钟
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分离蛋清和蛋黄，分别加入无水无油的碗中
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蛋清中加入三分之一糖粉，
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再加入剩余二分之一糖粉
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打至这个状态
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把蛋黄加入
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低筋面粉过筛加入
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舀一勺面糊到牛奶黄油里
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应该呈飘带状。我这个最后失败了
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粗糙
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不过味道挺好的。
小贴士
自己记录一下，不具备参考价值
参照微信tinrry➕公众号的分蛋海绵蛋糕
参照微信tinrry➕公众号的分蛋海绵蛋糕
