双色奶香馒头
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人做过这道菜
丁小_1
用料
双色奶香馒头的做法
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准备所需的材料，酵母温水溶解，静止5分钟再用
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除可可粉外其他所有材料混合(糖+面粉+奶粉搅匀，再到酵母水，用筷子搅拌成絮状)，用手揉成光滑面团了盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大
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手指沾面在面团中心戳个洞，不回弹，证明发面完成
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分成两个同等大小面团，其中一个加可可粉，揉均匀，两个面团都反复揉搓，排气
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擀两张同等大小的面片
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白面片在下，刷一层清水，放上黑面片，在刷一层水，自下向上卷起来，如图
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切成大小相同的小馒头
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锅加水烧至40°左右，关火，放入切好的馒头，二发20分钟左右，然后大火烧开，中火10分钟左右，关火在闷5分钟
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出锅
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切面
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😋
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😋
