干锅土豆片
6.8
综合评分
20
人做过这道菜
丁小_1
用料
干锅土豆片的做法
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土豆去皮，切薄片，洗净，空去多余水分
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加入淀粉抓匀
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油烧开，加入裹好淀粉的土豆片
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炸半熟，捞出
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配料
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肉，切薄片，蒜拍扁，姜切片，小米辣，香葱切丁
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辣椒+胡萝卜
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锅倒入适量油，烧开加入郫县豆瓣炒香，在加生抽，鸡精、十三香、耗油，翻遍均匀，倒入切好的猪肉片翻炒，然后到入炸好的土豆片、青椒、胡萝卜，翻炒几下，出锅前放小米辣，香葱段，再翻炒两下就可以出锅了，超级下饭的一道菜
小贴士
郫县豆瓣不要太多，放郫县豆瓣酱就不需要放盐了
