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可馒头，可包子的基础面团

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河马妈妈记食本的厨房  河马妈妈记食本
最近爱上做包子，面团只要揉光，只需要一次发酵，相比面包要省很多时间。
配方是做过几次，挺不错的，记下来方便自己使用
配方的量可以分成50克的8个面团。

用料  

面粉 250克
糖 10克
水 135克
酵母 4克

可馒头，可包子的基础面团的做法  

  1. 原料放在盆里搅拌成雪片状，倒出直接硅胶垫上手揉成光滑的面团

  2. 分割成50克一个的面团，可分8个。做馒头的话，揉圆就可以；做包子的话，擀成中间厚边上薄的面皮包上馅料。

  3. 家里的蒸烤箱35度，发酵20分钟

  4. 发酵结束，蒸烤箱调蒸模式，100度蒸15分钟。热乎白胖的馒头或包子就得了。

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可馒头，可包子的基础面团相关分类

馒头 包子 烤箱
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该菜谱发布于 2020-02-29 17:20:09
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