红糖馒头

0 人做过这道菜
今天试验了下开花红糖馒头,这个配比非常ok,不是很甜!就是没有拍照,下次在做的时候我把照片加上。

用料  

面粉 280克
红糖 50克
245克
酵母 3克

红糖馒头的做法  

  1. 面粉加红糖加温水搅拌成絮状。(我用的是金龙鱼多功能小麦粉)

  2. 揉搓至面团表面光滑。

  3. 发酵至2倍大。

  4. 分成45g的面团,不用揉搓的很光滑,只需要随便弄弄圆即可,开口向上👆。

    红糖馒头的做法 步骤4
  5. 大火蒸15分钟后,关火闷2分钟。(不要用开水去蒸,否则一开始水蒸气太多滴到面粉上会僵)

  6. 取出装盘即可。

 
该菜谱发布于 2020-02-10 21:17:59
0 收藏


红糖馒头的答疑

关于红糖馒头的做法还有疑问? 提一个问题