紫薯上锅蒸熟，去皮，如果个头大的，可以切块哈，更容易熟的快。
把紫薯压成泥，可以加点柠檬汁，紫薯的颜色更美，口感也好。
加炼奶，可以中和紫薯的干，也可以增加甜度，口感好。
水晶粉加开水，边用筷子搅拌，边加开水，等不烫手时，和成光滑面团。
紫薯馅团成一个个圆球，水晶面团搓长条，切小挤子。
一个个依次包好。
开水下锅煮，汤圆浮上来就熟了，可以开吃啦。
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玉池桃红
