鸡蛋糕大王
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人做过这道菜
泡泡糖xxx
“鸡蛋糕大王”的味道，口感细腻非常好吃
特别说明：
1.鸡蛋搅拌均匀一定要用塞网过滤1-2遍
2.一定要用温水，鸡蛋提前半小时从冰箱拿出来
3.一定要静置10分钟
4.一定要用保鲜膜覆盖
若3个鸡蛋，400克温水，蒸20分钟
特别说明：
1.鸡蛋搅拌均匀一定要用塞网过滤1-2遍
2.一定要用温水，鸡蛋提前半小时从冰箱拿出来
3.一定要静置10分钟
4.一定要用保鲜膜覆盖
若3个鸡蛋，400克温水，蒸20分钟
用料
鸡蛋糕大王的做法
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2个鸡蛋，搅拌均匀。
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用塞网过滤1-2次，将不能搅拌均匀的蛋清过滤掉，这步很重要，要不然鸡蛋糕会有蛋白。
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这是280克水对应的约280ml，
水一定要用温水，事先烧好，不要太热
因为鸡蛋小，所以水适量减少，约250克即可
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鸡蛋搅拌，加水拌匀，加入适量盐、油拌匀，然后覆盖上保鲜膜，静置10分钟-消泡，这个很重要不要省略。
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大火烧开水蒸15-20分钟，出锅加葱花，海鲜酱油。
