排骨冷水泡一会排出血水，然后凉水下锅，加入料酒，焯一下，去掉浮油捞出。
1炒锅中凉油，加入冰糖翻炒出色，2放入排骨上色，3加入生抽，红烧酱油（老抽也行）翻炒，4然后加入葱姜、八角，5加入清水没过排骨，烧开后小火炖40分钟以上，
加入土豆再炖10分钟以上，收汁。
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泡泡糖xxx
