凉拌鲜银耳
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人做过这道菜
楠楠臭宝
第一口简直是惊艳！然后就是根本停不下来！做就对了
用料
| 银耳 | 1朵 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 豆腐干 | 适量 |
| 蒜末 | 多点 |
| 葱末 | 少许 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 香叶 | 1片 |
| 耗油 | 1勺 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 白糖 | 3克 |
| 醋 | 2勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 其他配菜 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
凉拌鲜银耳的做法
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鲜银耳洗净(干银耳需要提前泡发)，撕小朵焯水，焯好过凉水沥干
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胡萝卜和藕片等喜欢的配菜同样方法焯水过凉沥干，黄瓜切片
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碗中准备蒜末葱末，热锅凉油，放入干辣椒花椒粒香叶炸香，倒入碗中，搅匀。倒入耗油、味极鲜、白糖、适量盐和醋，搅匀，倒入银耳和配菜上，洒上香菜和熟芝麻，拌匀即食。
小贴士
11朵银耳可以够5人左右食用，三口之家建议半朵就好，.银耳焯水时间不要太长
2.推荐用胡麻油拌凉菜和调馅
3.拌凉菜的料汁是万能料汁，但当天吃不完建议吃的时候再加醋。
2.推荐用胡麻油拌凉菜和调馅
3.拌凉菜的料汁是万能料汁，但当天吃不完建议吃的时候再加醋。
