凉拌海带丝

干海带放在凉水里泡，泡好以后投洗几遍，投洗干净。

洗干净后切成丝

把干豆腐切成丝，放在开水里烫2分钟，让干豆腐丝更加有口感。

烫好的干豆腐丝晾干水分备用

然后把水烧开焯海带，焯个2-3分钟就可以了。

海带丝焯好以后，捞到盆里过凉水，然后捞出晾干水分备用。

把胡萝卜铲成丝，葱叶切成丝，带点葱白也没事。然后把它们和干豆腐丝，海带丝，一起放进盆里。

放半勺盐，一勺鸡精，适量酱油，适量生抽，适量米醋，几滴香油。
愿意吃糖和辣椒油的也可以放点进去，一开始调料都少放点，搅拌好了尝下味道，淡了可以加。