歪嘴果仁列巴

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方子:三才一汤

用料  

高粉 450克
蛋2个 120克
80克
5克
奶粉 20克
酵母 4.5克
黄油 30克
葡萄干 100克
100克
刷表面的蛋黄 1个

歪嘴果仁列巴的做法  

  1. 材料一览表

    歪嘴果仁列巴的做法 步骤1
  2. 液体全部倒进去

    歪嘴果仁列巴的做法 步骤2
  3. 干粉搅拌后再倒进主锅,全部2档6分钟

    歪嘴果仁列巴的做法 步骤3
  4. 面团好了一发40分钟左右

    歪嘴果仁列巴的做法 步骤4
  5. 一分为二的分开两个面团

    歪嘴果仁列巴的做法 步骤5
  6. 擀开面团一个

    歪嘴果仁列巴的做法 步骤6
  7. 对折

    歪嘴果仁列巴的做法 步骤7
  8. 再擀开

    歪嘴果仁列巴的做法 步骤8
  9. 放果料

    歪嘴果仁列巴的做法 步骤9
  10. 卷起来

    歪嘴果仁列巴的做法 步骤10
  11. 一分为二的放在烤盘二次进入烤箱发酵50分,

    歪嘴果仁列巴的做法 步骤11
  12. 发酵完成

    歪嘴果仁列巴的做法 步骤12
  13. 刷蛋液,哦应该先割口再刷蛋液我忘了,后来补上去的

    歪嘴果仁列巴的做法 步骤13
  14. 正在烤,上下170度烤14分钟,表皮上色后,下火改为165度,再继续烤完时间,上火不改,这是原方的意思,我的烤箱用这个温度下面烤过头啦下一次要把下火改为160度,如果没有上下独立控温的烤箱建议用165度烤,根据自己的烤箱脾气控制,我这个小白也在努力中,共同进步

    歪嘴果仁列巴的做法 步骤14
  15. 烤完啦颜色不错,另外请不要改配方的水量,这个面团有点干,开始半天不成型,我就加了牛奶,后来导致底座变形,所以还是要听专家的比较好

    歪嘴果仁列巴的做法 步骤15
  16. 哈哈

    歪嘴果仁列巴的做法 步骤16
  17. 吃着口感妈妈喜欢,哈哈我就很知足。

    歪嘴果仁列巴的做法 步骤17

小贴士

爱是你我,爱是负重前行,……
 

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该菜谱发布于 2019-12-12 13:33:14
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