湘味小炒牛肉
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人做过这道菜
球仔走糖
新员工培训回来啦，以后只能周末做饭了，湘味小炒牛肉，周末好好吃饭～
用料
湘味小炒牛肉的做法
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牛肉切片，放胡椒，少许料酒，耗油，淀粉腌制一下。。（虽然我今天忘记买淀粉，但是加了淀粉牛肉更嫩）
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一把香菜切断，姜切丝，蒜切成蒜末，小米椒切小丁。。
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起油锅，先滑炒一下牛肉到变色，带点红色没有关系，炒久了容易老。。然后捞出来先备用
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起油锅放入香菜根（叶子部分留一下），炒出香味就好。。
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然后放入半熟的牛肉，放入生抽，耗油，翻炒哈，这时候已经闻到香味啦。。
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把香菜这一部分最后放入，放点盐巴调味～
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出锅吃饭啦～多吃几碗哈～
小贴士
下次我一定放淀粉，肉更嫩～哈哈
